Name: Gebratene Nudeln mit Rindfleisch
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 100 Gramm Asiatische Weizennudeln; 400 Gramm Rinderfilet; 250 Gramm Möhren; 1 Paprika rot,gelb und grün; 40 Gramm Ingwer frisch; 2 Knoblauchzehen gepresst; 25 Gramm Kokosfett; 5 El Chilisoße; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasoße; 1 Prise Salz; 120 Gramm Sojasprossen frisch

Gebratene Nudeln mit Rindfleisch

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Asiatische Weizennudeln	100 Gramm
Rinderfilet	400 Gramm
Möhren	250 Gramm
Paprika rot,gelb und grün	1
Ingwer frisch	40 Gramm
Knoblauchzehen gepresst	2
Kokosfett	25 Gramm
Chilisoße	5 El
Sesamöl	2 EL
Sojasoße	2 EL
Salz	1 Prise
Sojasprossen frisch	120 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Nudeln nach Packungsanweisung kochen.In einem Sieb abtropfen lassen.Fleisch in Streifen schneiden.Möhren schälen,Paprika putzen beides in feine Streifen schneiden.Ingwer und Knoblauch schälen und fein Hacken.Die hälfte des Kokosfettes in einem Wok erhitzen.Knobi und Ingwer darin andünsten.Fleisch zufügen und bei starker Hitze 3 Min anbraten.Mit Salz würzen.
2.Fleisch rausnehmen rest Fett erhitzen.Möhren und Paprika darin anbraten,Nudeln zufügen 3 Min anbraten.Chilisauce,Sesamöl und Sojasauce unterrühren. Fleisch wieder zufügen Sprossen unterheben.
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Rezept von brigitte26
vom 19.08.2009

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