Schnitzel-Gemüse-Spieß

Zubereitung

• 1. Schnitzel abbrausen, trockentupfen, flach klopfen und jeweils vierteln. Fleischstücke jeweils mit Pesto bestreich, aufrollen und mit Zahnstochern fixieren. Zucchini putzen und in dicke Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen. Alles abwechselnd auf geölte Schaschlik Spieße stecken und nach möglichkeit in einer beschichteten Pfanne unter wende ca. 10min. braten

  2. Basilikum waschen, trockentupfen, Blätter abzupfen und in sehr fein Streifen schneiden( das mir die keiner hackt, sonst gewet wat ane orn). Mit Joghurt und Créme Fraîche verrühren, mi Salz und Pfeffer würzen.

  3. Schnitzel-Spieße mit der Joghurtsauce anrichten. Dazu eine leckere Wildreis-Mischung. Viel Spaß beim nachkochen und guten hamham schau sschau

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  Rezept von M****4
  vom 16.08.2009

  
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