Name: Heidelbeer - Streuselkuchen
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Butter; 275 gr. Zucker; 4 Eier; 400 gr. Mehl; 100 gr. gemahlene Mandeln; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 500 gr. Schmand; 1 EL Stärke; 500 gr. Heidelbeeren; Schale und Saft von einer Zitrone; Puderzucker; 1 Päckchen Backpulver

Heidelbeer - Streuselkuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	300 gr.
Zucker	275 gr.
Eier	4
Mehl	400 gr.
gemahlene Mandeln	100 gr.
Salz	1 Prise
Zimt	1 TL
Schmand	500 gr.
Stärke	1 EL
Heidelbeeren	500 gr.
Schale und Saft von einer Zitrone	etwas
Puderzucker	etwas
Backpulver	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Fett, 200 gr. Zucker, 1 Ei, Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zitronenschale, Salz und Zimt zu Streuseln verkneten. Drei Viertel der Streusel in eine eingefettete Springform geben und andrücken.
2.Schmand mit 3 Eiern, 75 gr. Zucker, Zitronensaft und Stärke verrühren. Zwei Drittel der Heidelbeeren unterheben und die Creme auf den Boden geben.
3.Restliche Streusel und die restlichen Heidelbeeren auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ( Ober- und Unterhitze) 1 Stunde backen und dann mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von tonismami
vom 16.08.2009

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