VOKOBLAUBEEMUFF MI GRAMAR

Name: VOKOBLAUBEEMUFF MI GRAMAR
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 300 ml Orangensaft; 4 Eiweiß; 300 gr Weizenmehl; 100 gr Vollkornmehl; 330 gr Zucker; 6 cl Grand Marnier; 2 TL Backpulver; 2 TL Orangenabrieb oder Orangeback; ½ TL Salz; 180 ml Sonnenblumenöl; 200 gr Blaubeeren

Vollkorn-Blaubeer-Muffins mit Grand Marnier...sehr saftig, fruchtig...12 kräftige Freunde... :-)

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Vollkorn-Blaubeer-Muffins mit Grand Marnier...sehr saftig, fruchtig...12 kräftige Freunde... :-)

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von Ridingwitch

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ZUTATEN

300 ml	Orangensaft
4	Eiweiß
300 gr	Weizenmehl
100 gr	Vollkornmehl
330 gr	Zucker
6 cl	Grand Marnier
2 TL	Backpulver
2 TL	Orangenabrieb oder Orangeback
0,5 TL	Salz
180 ml	Sonnenblumenöl
200 gr	Blaubeeren

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1440 (344)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	9,7 g
Fett	31,9 g

TIPP!

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REZEPT-KATEGORIEN

Amerika

Kuchen/Torte

Kaffee & Kuchen

Zwischenmahlzeit

Abendessen

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Picknick

Dessert

Fingerfood

Party

preiswerte

schnell & einfach

Studentenküche

Vegetarisch

kalt

warm

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ZUBEREITUNG

VOKOBLAUBEEMUFF MI GRAMAR

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Orangensaftsaft, Grand Marnier und Öl verrühren. Mehl, Vollkornmehl, Zucker, Backpulver, Salz und Orangenschalen vermischen. Eiweiß sehr steif schlagen. Saftmischung in Eiweiß rühren, das Ganze dann mit den Blaubeeren unter die Mehlmischung heben. Den Teig in Muffinförmchen füllen. 25 min backen bis die Muffins goldbraun sind.

TIPP: Aus Grand Marnier und Puderzucker einen Guß herstellen un die kleinen Freunde damit bestreichen- sehr lecker!!