Crepes mit Erdbeerfüllung
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Crepes mit Erdbeerfüllung 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für die Füllung | etwas |
| Erdbeeren | 500 gr. |
| Sahnequark | 250 gr. |
| Zucker | 5 EL |
| Für den Teig | etwas |
| Mehl | 125 gr. |
| Eier | 2 |
| Milch | ¼ l |
| Butter zerlassen | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)414 (99)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett3,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)414 (99)
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Fett3,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Ein Drittel der Erdbeeren vierteln oder halbieren, Rest pürieren, mit Sahnequark , Zucker und den Beerenstückchen mischen. Mehl mit Eiern und Milch gut verrühren, geschmolzene Butter und Salz zugeben. In einer mittelgroßen Pfanne mit Butter nacheinander 4 Crepes backen, warmhalten. ZUm Anrichten jeweils 1 Crepe auf einen Teller legen, ein Viertel der Erdbeermischung daraufsetzen, übereinander schlagen und schultütenartig zusammen rollen. Mit Puderzucker bestreut sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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