Ciliege con mandorla

Zubereitung

• 1. Butter mit Zucker in einer Pfanne goldbraun werden lassen. Mandel dazugeben und unter ständigem Rühren karamellisieren. Anschließend auf die Silikon - Flach und Back - Matte geben und erkalten lassen.

  2. Sahne im Speedy - Chef schlagen, bevor sie steif ist den Frischkäse, den Vanillezucker und das Sahnesteif hinzugeben und mixen bis die Masse steif wird.

  3. Frischkäse - Sahne - Masse und Kirschen abwechselnd in eine Schüssel schichten. Die letzte Schicht besteht aus Kirschen. Das Ganze zugedeckt einige Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren den Mandelkrokant darüber streuen.

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  Rezept von S****2
  vom 12.08.2009

  
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