Zutaten für 4 Personen
Hänchenbrustfilet | 500 gr. |
Zwiebel | 1 |
Dose Früchte-Cocktail | 1 |
Mehl | 1 EL |
Currypulver | 3 TL |
Hühnerbrühe,Instant | 250 ml |
Bechersahne | 1 |
etwas Zitronensaft | etwas |
Salz,Zucker | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
40 Min
1.Hänchenbrustfilet in Mundgerchte Stücke Schneiden und in einer hohen Pfanne anbraten.Gmüsezwiebeln Schälen halbieren in dünne Scheiben Scheniden zum Hänchen geben und weich dünsten.Früchte cocktail abschütten(ein wenig Saft kann ruhig noch mit in die Pfanne)und dazugeben.Das ganze mit dem EL Mehl kurz anschwitzen und dann das Currypulver einrühren(kann auch etwas mehr oder weniuger als 3 TL sein je nach Geschmack).Mit der Hühnerbrühe ablöschen.Becher Sahne zugießen und 5 Minuten Köcheln lassen,Zwischendurch umrühren.Eien Schuss Zitronensaft dazugeben und m it Salz und Zucker würzen(nicht zu geizig mit dem Zucker umgehen.,es Schmeckt sehr gut ,wenn es einen richtigen Süßlichen Geschmack hat an Besten Zwischendurch immer abschmecken).Dazu Schmeckt am Besten Reis. Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****l
vom
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