Name: Gedeckter Kirschkuchen
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Frischkäse; 125 ml Öl; 125 ml Milch; 100 g Zucker; 1 Pr Salz; 450 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Füllung:; 40 g Semmelbrösel; 2 Gläser Kirschen; 500 ml Saft von den Kirschen; 100 g Zucker; 75 g Speisestärke; 4 EL Obstwasser; Belag:; 75 g Butter; 100 g Zucker; 180 g Mandelblättchen

Gedeckter Kirschkuchen

leicht

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Zutaten für 20 Personen


Frischkäse	200 g
Öl	125 ml
Milch	125 ml
Zucker	100 g
Salz	1 Pr
Mehl	450 g
Backpulver	1 Päckchen
Füllung:	etwas
Semmelbrösel	40 g
Kirschen	2 Gläser
Saft von den Kirschen	500 ml
Zucker	100 g
Speisestärke	75 g
Obstwasser	4 EL
Belag:	etwas
Butter	75 g
Zucker	100 g
Mandelblättchen	180 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Frischkäse mit Milch, Öl, Zucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ausrollen, halbieren und eine Hälfte auf ein gefettetes Backblech legen und mit Semmelbrösel besteuen.
2.Kirschen abtropfen lassen und den Saft mit Zucker zum Kochen bringen. und mit angerührter Stärke binden. Kirschen und Obstwasser zufügen und auf den Kuchen verteilen.
3.Den restlichen Teig darauf legen.
4.Für den Belag: Butter schmelzen, Mandeln und Zucker darin erhitzen und die Masse auf den Kuchen streichen.
5.Bei 175° C ca 30 - 40 Minuten backen.
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Rezept von R****H
vom 12.08.2009

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