Salate - Eisberg-Wurst-Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eisbergsalat | 1 kleiner |
| frische Ananas | ½ |
| Staudensellerie | 1 |
| Schinken-Fleischwurst mit Knoblauch | 250 Gramm |
| Walnusshälften | 100 Gramm |
| Mangososse aus dem Glas | 6 Essl. |
| frisch geriebener Meerrettich | 2 Essl. |
| süsse Sahne | 4 Essl. |
| saure Sahne | 4 Essl. |
| Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)906 (216)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate36,2 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1. Eisbergsalat grob zerpflücken, waschen und gut abtropfen lassen. Die Ananas zerteilen, die Schale und den harten Strunk entfernen und das Fruchfleisch in kleine Stücke schneiden. Den Sellerie putzen und in Scheiben schneiden. Die Fleischwurst enthäuten und in Streifen schneiden. Alles mit den Walnusshälften, in einer Schüssel, locker vermischen.
2. Für das Dressing die Mangososse mit Meerrettich und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und die Sosse unter den Salat heben.
3. Den Salat kurz durchziehen lassen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****u
vom
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