Gemüsesalat mit Hähnchenbrust
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochte Hähnchenbrust | 600 g |
| Möhre | 1 |
| Staudensellerie | 2 |
| Frühlingszwiebeln | 2 |
| Eisbergsalat | ½ |
| Kapern | 2 EL |
| Mayonnaise | 4 TL |
| Senf | 1 TL |
| Weißweinessig | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)427 (102)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)427 (102)
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Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Möhren waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. Staudensellerie putzen und in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln, schälen und in feine Würfel schneiden. Eisbergsalat zerpflücken. Diese Zutaten mit den Kapern mischen.
2.Für das Dressing die Mayonnaise, Senf, Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer pikant würzen. Über den Salat geben vorsichtig unterheben und etwas ziehen lassen.
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vom
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