Gemüsesalat mit Hähnchenbrust

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gekochte Hähnchenbrust 600 g
Möhre 1
Staudensellerie 2
Frühlingszwiebeln 2
Eisbergsalat 0,5
Kapern 2 EL
Mayonnaise 4 TL
Senf 1 TL
Weißweinessig 1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Möhren waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. Staudensellerie putzen und in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln, schälen und in feine Würfel schneiden. Eisbergsalat zerpflücken. Diese Zutaten mit den Kapern mischen.

2.Für das Dressing die Mayonnaise, Senf, Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer pikant würzen. Über den Salat geben vorsichtig unterheben und etwas ziehen lassen.

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