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PIKANTE MUFFINS

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
getrocknete tomaten in öl100 gramm
schafskäse125 gramms
mehl170 gramm
backpulver2 tl
natron1 tl
haferflocken80 gramm
salz1 tl
eier2 stk
buttermilch liter
pflanzenöl75 ml
gehackte basilikumblätter3 stk
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.ofen auf 180 grad vorheizen,tomaten abtropfen lassen mit schafkäsewürfeln.mehl backpulver mischen und in eine schüssel sieben.haferflocken salz eier buttermilch sowie öl hinzufügen und zu eiem glatten teig verkneten.basilikum schafkäse und tomatenwürfel unterheben.teig in muffinförmchen geben und auf mittlerer schiene 25 minuten backen lassen

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