Muffins "Apfel-Amarettini"

30 Min leicht
( 29 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier 3
Saure Sahne 200 g
Zucker 100 g
Öl 75 ml
Amarettini Mandelkekse 100 g
Mehl 150 g
Backpulver 3 TL
Äpfel 2
Amarettini Mandelkekse 50 g

Zubereitung

Eier mit saurer Sahne, Zucker und Öl verrühren. Amarettini zerbröseln und zusammen mit Mehl und Backpulver unterrühren. Äpfel würfeln und unterheben. In die Muffinform füllen, mit den restlichen Amarettini (zerbröselt oder am Stück) bestreuen. Backen: 180 Grad, 20-25 Minuten. backen.

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