Schweinefilet macht Bekanntschaft mit der Provence
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 800 gr. |
| Zwiebeln | 2 mittelgr. |
| gekochten Schinken am Stück | 150 gr. |
| rohen Schinken | 150 gr. |
| Champignons, geschnitten | 1 gr. Dose |
| Sahne | 1 Becher |
| Creme fraiche | 2 Becher |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kräuter der Provence | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)878 (210)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate24,6 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die Filets in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen, dann in Fett in der Pfanne anbraten und anschließend in einen Auflaufform geben. Beide in Würfel geschnittenen Schinkensorten und die gewürfelten Zwiebeln in das Fett geben und anbraten, dann die Pilze hinzugeben.
2. Die Zutaten aus der Pfanne nehmen und in die Auflaufform mit einschichten. Sahne und Creme fraiche vermischen und über den Auflauf geben. Auflaufform abdecken und im Kühlschrank 24 Std. ziehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad dann 45 Min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****a
vom
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