Geflügel: Putenschnitzel mit Pommes und Austernpilzsoße

30 Mineinfach
Geflügel: Putenschnitzel mit Pommes und Austernpilzsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Putenschnitzel1 mittelgroßes
Sojasoße3 Eßlöffel
Ingwerpulver½ Teelöffel
Chiliöl1 Teelöffel
Knoblauch,gemahlen etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Austernpilzsoße1 Packung
Wasser250 ml.
Butter1 Eßlöffel
Lauchzwiebel frisch1
gefr. Pommes100 Gr.
Tomate zum Garnieren1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Das Putenschnitzel ca. 1 Stunde in Sojasoße, Ingwerpulver, Chiliöl und Knoblauch marinieren lassen.

    2. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Pommes auf ein Blech legen und in den Backofen schieben.(Ca. 15 Minuten)

    3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Putenschnitzel von beiden Seiten braun braten.

    4. 1/4 Liter Wasser in einen Topf geben und die Packung Austernpilzsoße 2 Minuten aufquellen lassen. Aufkochen, umrühren und eine Lauchzwiebel in Ringe geschnitten zugeben. Eine Flocke Butter zufügen und umrühren.

    5. Alles auf einem großen, flachen Teller mit einer Tomate zur Garnierung anrichten und fertig! Gelingt immer!

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