Blätterteigstrudel mit Spinat- Käse- Füllung

Zubereitung

• 1. 1: Den tiefgefrorenen Spinat mit etwas Wasser in eine Pfanne geben und bei geringer Hitze auftauen. 2: Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zu dem Spinat geben. Die Spinat- Käse- Masse mit Salz Pfeffer und Muskatnus würzen. 3: Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Spinat- Käse- Füllung darauf verteilen. Den Blätterteig aufrollen und beide Enden gut verschließen. Das Ei verquirlen und auf den Strudel pinseln. 4: Den Strudel im Ofen bei 200° C ca 30 Minuten Backen (eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen, damit der Blätterteig schön aufgeht). Schmeckt auch kalt sehr gut.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A_miga
  vom 10.08.2009