Gemüsechips

leckerer Partysnack, den ich auf www.mix-in.de gefunden habe!

von thecook12
Gemüsechips - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
3
Drillinge kleine festkochende Kartoffeln)
3
Trüffelkartoffeln
1
Süßkartoffel
Frittierfett
Salz
1
Die Drillinge und Trüffelkartoffeln mit Schale hauchfein hobeln und kalt wässern. Nach 15 Minuten sind die Kartoffeln von Stärke befreit und werden mit Küchenkrepp getrocknet. Die Süßkartoffeln ebenfalls mit Schale hobeln. .
2
Frittierfett in eine Sauteuse erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun frittieren
3
Herausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen, salzen. Dazu die geeiste Tomaten Pfirsichsuppe reichen.