Name: Hot Hickory Chicken
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 8 Hähnchenunterschenkel - Drumsticks; 8 Hähnchenflügel ohne Spitzen; 2 Eier; 3 Brötchen alt; 1 Tasse Cornflakes; 80 gr. Mehl; Hickory-Rauchsalz oder Rauchsalz; Pfeffer; Chilli (Cayennepfeffer); Paprikapulver; Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett)

Hot Hickory Chicken

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenunterschenkel - Drumsticks	8
Hähnchenflügel ohne Spitzen	8
Eier	2
Brötchen alt	3
Cornflakes	1 Tasse
Mehl	80 gr.
Hickory-Rauchsalz oder Rauchsalz	etwas
Pfeffer	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Paprikapulver	etwas
Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett)	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Haut von den Hähnchenteilen abziehen. Eier, Rauchsalz und Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl in einen zweiten Teller geben.
2.Brötchen fein reiben, Cornflakes fein mahlen und beides mit Paprika und Cayennepfeffer nach Geschmack vermischen.
3.Hähnchentele mit etwas Cayennepfeffer würzen, zuerst in Mehl wenden, etwas abklopfen, dann durch die Eimasse ziehen und zuletzt in der Panade wenden. Ca 15 Minuten im Topf oder der Friteuse fritieren.
4.Dazu einenleckeren gebackenen Maiskolben oder Coleslaw (amerikanischen Krautsalat) und ein paar Country-Potatoes - wer braucht da noch KFC??
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Rezept von lisungu
vom 09.08.2009

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Kommentare zu „Hot Hickory Chicken“

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