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Italienische Hackpfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln600 g
Zwiebeln250 g
Knoblauchzehen2
Olivenöl6 EL
Hackfleisch gemischt500 g
Getrocknete Tomaten100 g
Oliven100 g
gehackte Petersilie2 EL
Basilikum etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Kartoffeln waschen, schölen un in Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls würfeln . Den Knoblauch pellen und fein hacken.

    2.Das Öl in einerPfanne erhitzen und die Kartoffeln darin kross anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und für 2 Minuten mitbraten.

    3.Das Hackfleisch in einer extra Pfanne kross braten. Dannzu den Kartoffeln geben.

    4.Die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden. Mit den gehackten Oliven in die Kartoffelpfanne geben und alles kurz erhitzen. Mit Salz; Pfeffer und der gehackten Petersilie und dem Basilikum würzen. 45 Minuten

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    Rezept von Pastapabst
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