Name: Vinaigrette "Provencal" à lá Koko
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 ml feines Olivenöl; 200 ml sehr guter dunkler Balsamico-Essig; 2 Tl scharfer Senf / ich empfehle "AMB" aus Duesseldorf, sagenhaft!; 1 ½ Tl Tomatenketchup; 1 kleine Prise Salz; 2 Tl Zucker weiß; 1 gute Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer / z.B "Tellycherry*; 2 Tl gehäuft Kräuter der Provence

Vinaigrette "Provencal" à lá Koko

35 Minleicht

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Vinaigrette "Provencal" à lá Koko - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


feines Olivenöl	100 ml
sehr guter dunkler Balsamico-Essig	200 ml
scharfer Senf / ich empfehle "AMB" aus Duesseldorf, sagenhaft!	2 Tl
Tomatenketchup	1 ½ Tl
Salz	1 kleine Prise
Zucker weiß	2 Tl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer / z.B "Tellycherry*	1 gute Prise
Kräuter der Provence	2 Tl gehäuft

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Zutaten im Dressingshaker gut miteinander vermischen, dann die Kräuter der Provence hinzugeben und erneut gut durchmischen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen! Ein schönes Salatdressing fuer denn sommer, hält sich locker 14Tage im Kuehlschrank, also ideal zur Vorbereitung!
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Rezept von k****e
vom 08.08.2009

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