Honig - Dattel - Kuchen ohne Backen

Zubereitung

• 1.Butter, Datteln und Honig in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze unter Rühren so lange kochen, bis eine homogene Masse entsteht.

  2.Vom Herd nehmen, Reiscrispies zugeben und gut rühren, bis sie in die Masse aufgenommen werden.

  3.Hölfte der Kokosflocken in einer rechteckigen Form gleichmäßig verteilen, die honigmasse darüberverteilen und andrücken, den restlichen kokos gleichmäßig oben verteilen.

  4.Den kuchen in Portionen schneiden und die Form in den Kühlschrank stellen, bis der Kuchen fest wird.

  5.ANMERKUNG: Zum Neujahrsfest essen wir - tradionell - viel Honig, Äpfel, Granatäpfel und Fisch (unter Anderem *grins*).

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  Rezept von nannsi
  vom 07.08.2009