Name: Chili sin Carne
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 2 Gemüsepaprika; 1 Zucchini gelb; 1 Zwiebel frisch; 2 Chilischote; 1 Dose Kidney-Bohnen Konserve; 1 Dose Mais; 1 Messerspitze 5-Gewürze-Pulver; 1 Messerspitze Kreuzkümmel; Oregano; Thmymian; 2 Esslöffel Olivenöl kalt gepresst; 150 ml Weißwein trocken; 3 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Worcestersauce; 2 Esslöffel Tomatenmark

Chili sin Carne

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Gemüsepaprika	2
Zucchini gelb	1
Zwiebel frisch	1
Chilischote	2
Kidney-Bohnen Konserve	1 Dose
Mais	1 Dose
5-Gewürze-Pulver	1 Messerspitze
Kreuzkümmel	1 Messerspitze
Oregano	etwas
Thmymian	etwas
Olivenöl kalt gepresst	2 Esslöffel
Weißwein trocken	150 ml
Sojasauce	3 Esslöffel
Worcestersauce	1 Esslöffel
Tomatenmark	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.- Zwiebel würfeln - Chili in Ringe schneiden (Kerne drin lassen, dann wird es schärfer) - Chili und Zwiebeln in einer Pfanne/ einem großem Topf in Olivenöl anbraten
2.- mit Weißwein ablöschen, wenn der Alkohol ganz verdampft ist - Worcestersauce dazu
3.- gewürfelte Paprika dazu - Oregano und Thymian dazu - 5 Minuten köcheln lassen
4.- Dose Kidney-Bohnen - gut abtropfen! - und dazu geben - Dose Mais dazu
5.- gelbe Zuchini in Streifen schneiden und dazugeben - 5-Gewürze-Pulver dazugeben - Kreuzkümmel und Sojasauce dazu - 5 Minuten im geschlossenen Topf ziehen lassen
6.- Tomatenmark dazu geben - ggf. mit Salz, Chilipulver, Knoblauchpulver nachwürzen - dann das ganze in Maisfladen füllen oder pur mit warmem Brot
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Rezept von D****t
vom 07.08.2009

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