Claras Zeit...Drittes Kapitel...
30 Mineinfach
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Zutaten für 100 Personen
Zutaten für 100 Personen
| Äpfel, säuerlich, geschält und gerieben | 10 kg |
| Zucchini, fein gerieben | 10 kg |
| Zitronen, den Saft davon | 20 |
| Gelierzucker | 20 kg |
| Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)668 (159)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate37,1 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Alle Zutaten in einem hohen Topf verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Pürieren und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
2. Info: Ich habe die letzten Tage bei meiner Mutter wahre Massen davon produziert- vermutlich muss jetzt das halbe oder gar das ganze Dorf diese Marmelade essen. Eine Freundin meiner Mutter hat sich gleich 50 Gläser abgeholt für den Herbstbasar im Kindergarten...- na, jedenfalls ist diese Marmelade sehr lecker, frisch und bis zu einem Jahr haltbar...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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