Gefüllte Teigtaschen "Pikant"

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderhack 350 g
Brik-Teig etwas
Salz, Pfeffer etwas
geriebener Parmesan oder Grana Padano etwas
scharfe Paprikapaste 1 TL
Wasser etwas
Olive schwarz etwas

Zubereitung

1.Das Hackfleisch in der Pfanne in etwas Öl krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne in eine Schale geben.

2.Nun den geriebenen Käse und die Paprikapaste dazugeben und alles gut durchmischen und abschmecken.

3.Den Briktei in tortenförmige Stücke schneiden (oder schon so kaufen) und gut mit Wasser einstreichen. Dann die Hackmasse darauf geben und gut im Teig einschlagen.

4.Die Teigtaschen in heißem Öl goldbraun ausbacken. Dazu ein Dipp oder eine Soße nach Geschmack.

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