Quarkpuffer

Zubereitung

• 1.Den Quark mit den Eiern und der Milch kräftig verrühren .

  2.Das Mehl und Stärkemehl wird mit den Backpulver gesiebt und zu den Quark gegeben.

  3.Die Kräuter hacken ,Zwiebel kleine Würfel schneiden und mit den Gewürzen zu der Quarkmasse geben und nochmals verrühren.

  4.Öl in einer Pfanne erhitzen ,von der Masse kleine Puffer formen und von beiden Seiten goldgelb braten.

  5.Dazu schmeckt am besten ein frischer Salat .

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  Rezept von wastel
  vom 06.08.2009