Name: Käsecremsüppchen mit Krabben und Kräutern
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 150 gr. Gouda,gerieben, 40 gr. Blauschimmelkäe; 200 ml Sahne 30% Fett; ½ Bund Schnitlauch, in Röllchen geschnitten; ½ Bund Petersilie gehackt; 2 Zweige Dill, fein gehackt; 100 gr. Krabben fertig gegart vom Händler oder im Paket; Mondamin, Salz, Pfeffer, Salz, Chiliflocken; 2 Scheiben Toast ohne Rinde, Butter

Käsecremsüppchen mit Krabben und Kräutern

leicht

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Käsecremsüppchen mit Krabben und Kräutern - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Gemüsebrühe	500 ml
Gouda,gerieben, 40 gr. Blauschimmelkäe	150 gr.
Sahne 30% Fett	200 ml
Schnitlauch, in Röllchen geschnitten	½ Bund
Petersilie gehackt	½ Bund
Zweige Dill, fein gehackt	2
Krabben fertig gegart vom Händler oder im Paket	100 gr.
Mondamin, Salz, Pfeffer, Salz, Chiliflocken	etwas
Toast ohne Rinde, Butter	2 Scheiben

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Gemüsebrühe aufkochen, den gerieben Gouda und den gebröselten Blauschimmelkäse hinzufügen und so lange rühren, bis der Käse aufgelöst ist.Dill zufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Sahne hinzutun unterrühren.Mit Mondamin etwas andicken
2.Toast in Würfel schneiden und in Butter kross anbraten. Die Suppe in 2 Tassen füllen mit Kräuter bestreuen, die Krabben hineintun und mit Croutons servieren
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Rezept von r****s
vom 05.08.2009

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