Eintopf: Grünkohleintopf
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| frischer Grünkohl | 1 ½ kg |
| Mettenden, geräuchert | 4 |
| frische Bratwurst | 500 g |
| frischer Bauch | 250 g |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Salz, Pfeffer, Senf, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)585 (140)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate4 g
Fett10,8 g
Zubereitung
1. Frischen Grünkohl schneiden, waschen und in Salzwasser abkochen, Wasser wegschütten.
2. Wurst und Fleisch mit Gewürzen gut halbgar kochen.
3. Kleingeschnittene Kartoffeln und den abgekochten, evtl. noch kleingehackten Grünkohl dazugeben und bei kleiner Temperatur garen lassen. Mit Salz, Pfeffer, 1 EL Senf und Muskat abschmecken.
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vom
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