Mohnkuchen mit Schmand

Name: Mohnkuchen mit Schmand - von Kochchaotin
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Boden:; 75 g Magarine; 75 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 160 g Mehl; für den Belag:; 1 Pk Grießbrei von Mondamin, nach Vorschrift kochen; 125 g Butter; 1 Beutel Mohnback oder Mohnfix; 1 Becher Schmand; Saft einer 1/2 Zitrone; alles in dem frisch gekochten Grießbrei rühren; alles bei 175 °C Umluft 20 min backen; für die Decke; 2 Becher Schmand; 2 El Zucker; 1 Pk Vanillezucker; 2 Eigelb; 1 El Milch; 3 Eiweiß, zu Schnee schlagen; auf dem Kuchen streichen und nochmals 20 min backen

mittel

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Zutaten für 12 Personen


Boden:	für den
Magarine	75 g
Zucker	75 g
Ei	1
Backpulver	1 TL
Mehl	160 g
Belag:	für den
Grießbrei von Mondamin, nach Vorschrift kochen	1 Pk
Butter	125 g
Mohnback oder Mohnfix	1 Beutel
Schmand	1 Becher
Saft einer 1/2 Zitrone	etwas
alles in dem frisch gekochten Grießbrei rühren	etwas
alles bei 175 °C Umluft 20 min backen	etwas
Decke	für die
Schmand	2 Becher
Zucker	2 El
Vanillezucker	1 Pk
Eigelb	2
Milch	1 El
Eiweiß, zu Schnee schlagen	3
auf dem Kuchen streichen und nochmals 20 min backen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. - erst den Boden zubereiten
2. - dann den Belag, ( wenn man den fertigen Grießbrei nicht da hat, 1/2 Liter Milch, mit 100 g Weichweizengrieß und 1 El Zucker kochen, das tut es auch)
3. - zum Schluß die Decke
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Rezept von Kochchaotin
vom 04.08.2009

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