Granita di limone

Zubereitung

• 1.die Orangen auspressen, von einer Zitrone Zesten schneiden, dann beide Zitronen auspressen die Zesten fein hacken

  2.Zucker in einem Topf schmelzen, aber keine Farbe nehmen lassen, mit dem Saft auffüllen, gut verrühren, so dass der Zucker komplett aufgelöst ist. Zesten und den den Sirup und Grand Marnier unterrühren.

  3.Alles in eine Metallschüssel geben und abkühlen lassen, dann für ca. 3 h ins Gefrierfach, zwischendurch immer mal wieder mit der Gabel umrühren, damit Eiskristalle entstehen.

  4.Kurz vor dem Servieren nochmals auflockern, in 4 eisgekühlte Gläse füllen und mit Melisseblättchen garnieren

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  Rezept von s****9
  vom 03.08.2009