Cäsar Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Toast | 4 Scheiben |
| Öl | 15 EL |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Romanasalat | 1 |
| Hähnchenbrustfilets | 4 |
| Salz, pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Senf | ½ TL |
| Worcestersauce | 1 TL |
| Eigelbe | 2 |
| Zucker | etwas |
| geriebener Parmesan | 25 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)902 (216)
Eiweiß14 g
Kohlenhydrate27,6 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Toast würfeln, in 4 EL Öl rösten. 2 zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben und kurz mitrösten. Auf einen Küchenkrepp abtropfen lassen.
2. Salat putzen und klein schneiden. Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in 2 EL Öl rundum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Knoblauchzeh zerdrücken, Zitronensaft, Senf, Worcestersauce, Eigelben und restl. Öl verrühren mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
4. Salat, Dressing, Toast und Hähnchen mischen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****7
vom
Kommentare zu „Cäsar Salat“