Name: Kartoffelsalat - einfache Art
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Pellkartoffeln vom Vortag; 150 g Speck durchwachsen; 2 Zwiebeln gewürfelt; 80 ml Gemüsebrühe; 4 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Essig; 1 Prise Zucker; Pfeffer aus der Mühle; Salz; 2 Esslöffel Majonnaise; 2 Esslöffel Schmand; Maggi-Würze; 1 Bund Petersilie gehackt

Kartoffelsalat - einfache Art

15 Minleicht

Bild 1 von 1 Kartoffelsalat - einfache Art
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kartoffelsalat - einfache Art - Rezept - Bild Nr. 72

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Pellkartoffeln vom Vortag	750 g
Speck durchwachsen	150 g
Zwiebeln gewürfelt	2
Gemüsebrühe	80 ml
Öl	4 Esslöffel
Essig	2 Esslöffel
Zucker	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Majonnaise	2 Esslöffel
Schmand	2 Esslöffel
Maggi-Würze	etwas
Petersilie gehackt	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Kartoffeln pellen und in Scheibchen geschnitten in eine Schüssel legen. Speck in einer trockenen Pfanne ausbraten, rausnehmen und über die Kartoffeln geben. Im Speckfett die Zwiebelwürfel kurz andünsten, Essig, Brühe, Öl und Gewürze zufügen. Nochmals erhitzen und gleich unter die Kartoffeln heben. Erkalten lassen.
2.Wenn der Salat kalt ist, Majonnaise und Schmand unterziehen, noch 2 - 3 Spritzer Maggi-Würze und Petersilie einrühren und im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen. Ideale Beilage: Würstchen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von mimi
vom 11.08.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelsalat - einfache Art“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich