Reis-Möhrenpuffer mit Lachs
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| gekochter Reis | 200 - 250 g |
| Eier | 2 |
| Naturjoghurt, 3,5% Fett | 5 EL |
| Mehl | 3 EL |
| Möhren | 2 kleine |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl | 1 EL |
| Crème fraîche | 2 TL |
| geriebener Meerrettich aus dem Glas | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
| Dill | 1 / 2 Bund |
| Räucherlachs | 2 große Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1456 (348)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate76,9 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Für den Putter Eier, 2 EL Joghurt und Mehl mit dem gekochten Reis vermischen. die gewaschenen und geschälten Möhren fein raspeln und mit der Eiermasse mischen. Würzen.
2. 3 EL Joghurt, Crème fraîche, geriebenen Meerrettich, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und den klein gehackten Dill vermischen. Den Lachs in Streifen schneiden.
3. Das Öl erhitzen, die Puffermasse hineingeben und flach drücken. Den Reispuffe in 5 - 10 Minuten goldbraun braten. Wenden und auf der anderen Seite 5 Minuten weiterbraten. Den Puffer halbieren, de Lachs und die Sauce darauf anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schlumpf038
vom
Kommentare zu „Reis-Möhrenpuffer mit Lachs“