Möhrencremesüppchen mit Shrimps
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Möhren | 250 g |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 30 g |
| Brühe instant | 400 ml |
| Sahne | 100 ml |
| Dill frisch | ½ Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Shrimps | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)440 (105)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett8,4 g
Zubereitung
1. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Ein paar Scheiben herzförmig ausstechen. Die Herzen in Salzwasser blanchieren und zur Seite stellen. Zwiebel fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Möhrenscheiben darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Sahne angießen ca. 20 min. kochen. Dill waschen und grob hacken.
2. Möhren mit dem Zauberstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Möhrenherzen erhitzen Shrimps dazugeben einmal aufkochen, abgießen und in Tellern anrichten mit der Suppe übergießen und mit Dill garnieren.
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vom
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