Name: Rotkäppchen-Kuchen
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Teig:; 100 g Butter; 150 g Zucker; 1 Vanillinzucker; 3 Eier; 2 EL Milch; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Nutella; 1 Glas Sauerkirschen; für die Creme:; 1 Becher Sahne; 1 Sahnesteif; 250 g Quark; 2 Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillinzucker; 3 EL Zucker; Verzierung:; 1 Pck. Tortenguss, Sauerkirschsaft

Rotkäppchen-Kuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


für den Teig:	etwas
Butter	100 g
Zucker	150 g
Vanillinzucker	1
Eier	3
Milch	2 EL
Mehl	200 g
Backpulver	1 TL
Nutella	2 EL
Sauerkirschen	1 Glas
für die Creme:	etwas
Sahne	1 Becher
Sahnesteif	1
Quark	250 g
Sahnesteif	2
Vanillinzucker	2 Päckchen
Zucker	3 EL
Verzierung:	etwas
1 Pck. Tortenguss, Sauerkirschsaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.1. Aus Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eiern Rührteig herstellen, Milch dazugeben und damit Backpulver vermischte Mehl untermengen. Die Hälfte des Teiges in eine vorbereitete Springform geben. Unter die restliche Teigmasse Nutelle rühren und auf den hellen Teig streichen. Die abgetropften Sauerkirschen drauf verteilen. Bei 160 Grad Umluft ca. 50 Min. backen.
2.2. Für die Creme Sahne mit Sahnesteif schlagen. Quark mit Sahnesteif, Vanillinzucker und Zucker verrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Diese Masse auf den kalten Kuchen streichen und gut kühlen.
3.3. Tortenguss mit Sauerkirschsaft herstellen und über den Kuchen gießen. Nochmals kalt stellen.
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Rezept von S****z
vom 10.08.2008

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