Schwein: Dattelschwein
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinerücken | 500 gr. |
| Parmaschinken | 6 Scheibe |
| Datteln frisch | 3 |
| Holzstäbchen | etwas |
| Rauke | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)815 (194)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Das Schweinerückenfleisch in 6 Scheiben á ca. 75-80 gr. schneiden, plattieren und quer halbieren. Die Parmaschinkenscheiben ebenfalls halbieren und auf die Schnitzel legen. Die frischen Datteln entkernen und vierteln. Auf die Fleischscheiben legen. Das Fleisch um die Datteln herum aufrollen und mit Holzstäbchen feststecken.
2. Auf dem heißen Grill rundherum 6-7 Min. grillen und salzen. Mit etwas Rauke garnieren. Guten Appetit!
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vom
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