Gurkensuppe Gemüse der Saison

Zubereitung

• 1.Salatgurken schälen und in Stücke schneiden, die Gurken in einen Topf geben die Sahne zugießen und die Becher mit dem Wasser ausspühlen und auch in den Topf gießen.Salz u.Pfeffer (nach Geschmack ) zugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  2.Alles mit dem Pürrierstab Cremig rühren, ein paar spritzer Tabasco untermischen und alles noch einmal abschmecken.

  3.Schnittlauch zu Röllchen schneiden den Dill hacken und vor dem Servieren in die Suppe streuen, Dazu passt lecker Baguette

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  Rezept von altemutter
  vom 28.07.2009