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SNACK - Hähnchensticks mit Paprika-Dip

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SNACK - Hähnchensticks mit Paprika-Dip - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 6 Personen
FrĂĽhlingszwiebeln3 Stk.
Chilischote, klein, rot1 Stk.
Paprikaschote rot3 Stk.
Olivenöl3 EL
Tomatensaft100 ml
Balsamico-Essig3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Limettensaft2 TL
Hähnchenbrustfilet800 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Chilischote entkernen und mit den FrĂĽhlingszwiebeln fein hacken, den Paprika wĂĽrfeln. 1 EL Ă–l erhitzen und das GemĂĽse ca. 5 min darin dĂĽnsten. Den Tomatensaft und den Essig zufĂĽgen und zugedeckt etwa 10 - 15 min köcheln lassen.

    2.Alles fein pĂĽrieren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Limettensaft abschmecken.

    3.Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in dem restlichen Öl von allen Seiten goldbraun braten. Die Hähnchensticks mit Paprika-Dip servieren.

    4.TIPP: Man kann die Hähnchenbrustfilets auch panieren. Dazu die Filets durch Mehl und verquirltes Ei ziehen und dann in Paniermehl wälzen.

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    Rezept von B****e
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