Johannisbeer- Torte

Name: Johannisbeer- Torte - einfach - 213 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr Butter; 125 gr Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 4 Eigelb; 150 gr Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 4 Eßl Milch; 4 Eiweiß; 200 gr Zucker; 6 Blatt Gelatine; 250 gr Mascarpone; 100 gr Himbeerjoghurt; 2 Eßl Zucker; Saft einer Zitrone; 400 gr Johannisbeeren; 200 ml Sahne

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Butter	125 gr
Zucker	125 gr
Vanillinzucker	1 Päckchen
Eigelb	4
Mehl	150 gr
Backpulver	1 Teelöffel
Milch	4 Eßl
Eiweiß	4
Zucker	200 gr
Gelatine	6 Blatt
Mascarpone	250 gr
Himbeerjoghurt	100 gr
Zucker	2 Eßl
Saft einer Zitrone	etwas
Johannisbeeren	400 gr
Sahne	200 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter,Zucker,Vanillinz,Eigelb,Mehl,Backpulver und Milch verrühren und daraus zwei Böden machen.Das Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen und auf die Böden verteilen.Mit Mandelblättchen bestreuen und je 20 - 30 Min bei 170 - 180 C backen.Nach 20 Min mal nachschauen.Muß goldgelb sein. Gelatine einweichen.Mascarpone,Joghurt,Zucker und Zitronensaft verrühren.
2. Gelatine lösen und unter die Creme ziehen.Sahne steiff schlagen und mit den gewaschenen Beeren unter die Creme heben.Den ersten Boden mit einem Tortenring umstellen,die Creme darauf verteilen und den zweiten Boden auflegen.Ca 2 Std kühlen.
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Rezept von b****1
vom 26.07.2009

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