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EINGEMACHTES- "Knoblauch- Gurken"

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kl. Gurken1 ½ kg
rote Paprika2
rote Zwiebeln200 g
Knobizehen16
Weinessig 6%1 l
Zucker400 g
Salz4 EL
Senfkörner1 EL
Gurkengewürz½ Pck.
Einmachhilfe1 Pck.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Gurken und Paprika gründlich waschen. Knobi halbieren. Zwiebeln in Spalten schneiden. Gurken in Scheiben schneiden. Paprika in Würfel schneiden.

    2.Essig zu kochen bringen, Zucker, Salz, Senfkörner und Gurkengewürz zugeben, Gemüse kurz darin blanchieren, herausnehmen und anschließend in 3 vorbereitete Gläser verteilen.

    3.In das Essigwasser die Einmachhilfe einrühren und über das Gemüse gießen. Gläser gut verschließen und an einem kühlen Ort 1 Woche ziehen lassen.

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    Rezept von k****t
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