Nudeln in Balsamicosauce à la Lena

Zubereitung

• 1.Nudeln (wenn man Zeit und Lust hat selbstgemachte, ansonsten gekaufte aus Hartweizengries) in Salzwasser al dente kochen Danach abgießen und im Sieb belassen

  2.In dem Nudeltopf das Öl zusammen mit den gepressten Knoblauchzehen, kleingeschnittenen Tomaten und einer Prise Zucker erhitzen Nun den Balsamico-Essig und den kleingeschnittenen Basilikum (frisch oder tiefgefroren) hinzugeben.

  3.als nächstes die Nudeln zu der Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken

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  Rezept von Puelino
  vom 25.07.2009