Bunte Reispfanne mit Knobi-Dip

Zubereitung

• 1. Reis garen. Paprika putzen in Streifen schneiden, Zwiebeln in Spalten schneiden, Tomaten in Würfel schneiden.

  2. Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Paprika ca. 5 min unter wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Tomaten nach ca. 3 min dazugeben.

  3. Oreganoblättchen von den Stielen zupfen und hacken, Knoblauch pressen. Schmand, Knoblauch, Milch und Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Reis abgießen, Tomatenmark und Brühe unterrühren. Gemüse, Käse und Reis in der Pfanne miteinander vermischen und alles kurz anbraten lassen.

  5. Die Reispfanne zusammen mit dem Knoblauch-Dip und einem frischen Baguette servieren.

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  Rezept von T****5
  vom 24.07.2009

  
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