Zeit knapp....Schnitzel mit Kirschtomaten

Zubereitung

• 1.Kirschtomaten waschen und halbieren. Schnitzel salzen und pfeffern. Olivenöl erhitzen und die Schnitzel 2min. auf jede Seite braten.

  2.Tomaten zufügen und noch 3min. braten. Tomaten und die Schnitzel herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden...in Bratöl glasig dünsten, mit Brühe ablöschen....ca. 5min. einkochen lassen. Sauerrahm zu Soße geben und unterrühren. Schnitzel und Tomaten auf Tellern anrichten und mit Soße beträufeln, mit 1El. Petersilie garnieren.

  3.Dazu schmecken Nudeln oder Reis. Super lecker und leicht:-)

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  Rezept von Annemarie86163
  vom 24.07.2009