Name: Chili con carne
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Dosen rote Bohnen; 1 kg Fischgehacktes; 4 mittelgroße Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 5 getrocknete Chilischoten; 1 TL getrockneter Oregano; 6 EL Olivenöl; 2 Döschen Tomatenmark; 1 Liter Fleischbrühe; Salz; Pfeffer; 1 Packung Passierte Tomaten; 2 Tomaten frisch; 1 grüne Paprikaschote frisch

Chili con carne

1 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


rote Bohnen	2 Dosen
Fischgehacktes	1 kg
Zwiebeln	4 mittelgroße
Knoblauchzehen	3
Chilischoten	5 getrocknete
getrockneter Oregano	1 TL
Olivenöl	6 EL
Tomatenmark	2 Döschen
Fleischbrühe	1 Liter
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Passierte Tomaten	1 Packung
Tomaten frisch	2
Paprikaschote frisch	1 grüne

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Getrocknete Chilis fein zerhacken. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten würfeln.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen und Gehacktes darin anbraten. Mit einem Schaumlöffel herrausnehmen und in einen Topf geben.
3.Im verbliebenen Öl Zwiebel- und Knoblauchwürfel anschwitzen, Chilis zugeben, ebenso Oregano undTomatenmark. Das ganze durchrühren und mit der Fleischbrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Gehackten geben.
4.Im halbbedeckten Topf 20 Minuten köcheln lassen. Bohnen, passierte Tomaten, Paprikastreifen und Tomatenwürfel zugeben. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
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Rezept von E****9
vom 24.07.2009

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