Gefüllte Tomaten à la PUTZI

Zubereitung

• 1. Reis mit Hühnerbrühe kochen, dann auf kleinster Stufe quellen lassen.

  2. Von Fleischtomaten den Deckel aufschneiden und den Strunk entfernen. Das Innere mit einem Eßlöffel aushöhlen, beiseite legen und würfeln. Die Tomaten in eine geölte Auflaufform stellen.

  3. Für die Soße: 1 kleine Zwiebel würfeln, dünsten, ausgehöhlte Tomatenstücke zugeben und mitdünsten.Mit Fix- Produkt Spaghetti Bolognese bestreuen, kurz umrühren und 200 ml Wasser zugeben,umrühren und aufkochen. Mit Ajvar, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Pürrierstab zu Brei verrühren und mit Soßenbinder andicken.

  4. 8 EL von der Soße mit Reis vermischen und damit die Tomaten füllen, Deckel drauf. Mit der restlichen Soße begießen und im Ofen bei 200°C ca 50 min mit Alufolie bedeckt überbacken, dann in Scheiben geschnittene Mozzarrella belegen und weitere 10 min ohne Alufolie zuende garen.

  5. Dazu gedünsteter oder gebratener Fisch reichen. Hmh, lecker.

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  Rezept von p****3
  vom 22.07.2009

  
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