Putenschnitzelrollen in Tomatensoße

Zubereitung

• 1. Putenschnitzel flachklopfen, anschließend mit je 3 Scheiben Bacon belegen und dann mit Frischkäse bestreichen.

  2. Die in Würfel geschnittene Zwiebel in 1 EL Öl anbraten, Tomaten aus der Dose entnehmen und kleinschneiden, dazumischen, etwas köcheln lassen. Sahne dazugießen und die Milch ebenfalls. Alles gut nach Wunsch würzen.

  3. Ca. 5min. köcheln lassen, Frischkäse beimengen, nochmals nachwürzen und 5min. köcheln lassen.

  4. Fleisch aufrollen und mit Zahnstocher oder Spießchen fixieren. Fleischrollen in eine Auflaufform geben und die Soße drübergießen, anschließend mit Raspelkäse bestreuen und bei 200 ° ca. 40min. backen, bis der Käse goldbraun ist.

  5. Schmeckt super mit italienischen Nudeln und grünem Salat. Durch die fettarme Milch und den Raspelkäse sind die Kalorien ETWAS reduziert, wer möchte, nimmt halt NUR Sahne und *normalen* Raspelkäse.

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  Rezept von i****8
  vom 22.07.2009

  
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