Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eiweiß | 4 |
| Zucker | 150 g |
| Schuss Essig | kl. |
| Sahne | 2 Becher |
| Obst der Saison | etwas |
| Mandelblätter | 1 P. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)762 (182)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate37,9 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Eiweß sehr steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und Essig zugießen. Alles in einen Spritzbeutel füllen und versuchen die Masse rund aufs Backpapier zu bringen. bei ca 150- 160 Grad ca. 40 min backen. AUSKÜHLEN LASSEN: in der Zeit, Obst klein schneiden, Mandelblätter ohne Fett in der Pfanne anrösten, Sahne steif schlagen.
2. Zum Schluß die Eiweißmasse mit Sahne bestreichen, Obst auf der Sahne verteilen und zum Schluß die gerösteten Mandelblätter.
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vom



















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