Fruchtiger Friséesalat

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
dünne Scheiben Bauernschinken 8
Friséesalat 400 g
Clementinen 2
Möhre 1
Olivenöl 2 EL
Sonnenblumenöl 3 EL
Balsamico Bianco 2 EL
flüssiger Honig 4 EL
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

1.DEn Salat waschen und gut abtropfen lassen. Die Möhre schälen und in Streifen hobeln, Clementinen schälen und teilen.

2.Öl, Essig, Hönig, Salz und Pfeffer verrühren.

3.Salat mit Möhrenstreifen und den Clementinen vermischen, auf die Teller verteilen, (wer es etwas süßer mag, noch etwas Honig zusätzlich über den Salat verteilen) und das Dressing drüber geben. Die Bauerschinkenstreifen in etwas Butter schön kross braten und auf den Salat legen. Fertig.

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