Minzöl

Zubereitung

• 1. Olivenöl mit dem Zitronensaft, den zerriebenen Kräutern , sowie den Gewürzen cremig verquirlen. Die Minzblättchen fein hacken und unter das Würzöl rühren.

  2. Ganz toll schmeckt es zu Auberginen, Zucchini und Fenchel. Dazu das Gemüse in ca. 1cm dicke Scheiben Schneiden, und mit dem Würzöl bestreichen. In einer heißen Grillpfanne oder auf Rost legen und gelentlich mit dem Minzöl bestreichen. Schmeckt auch auf z.B. zum Marinieren von Lamm- oder Rindersteak.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****h
  vom 21.07.2009