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Lachs Thunfisch Pakete

30 Minleicht
Lachs Thunfisch Pakete - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Naturjogurt2 EL
Tomatenpste/tomatenmark1 EL
Senf1 TL
geriebene Schale und Saft einer Limette1 Stück
Thunfisch200 Gramm
geräucherte Lachsscheiben130 Gramm
Salz und schwarzer Pfeffer etwas
Minzblätter etwas
Tomaten3 Stück
Kiwi geschält und in Scheiben2 Stück
Salatgurke in Stäbchen geschnitten1 Stück
Weinessig1 EL
Olivenöl3 EL
gehackte frische Minze1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.1. Jogurt Tomatenpaste und Senf in einer Schüssel mischen. Limettenschale, - saft und Thunfisch hineinrühren. Mit Pfeffer abschmecken und vermengen. 2. Lachscheiben auf einem Brett ausbreiten und je einen Löffel der Thunfischmischung darauf geben. 3. Lachscheiben zu Paketen rollen oder falten, die Ecken fest aufeinander drücken 4. Für den Salat die Toamten und Kiwischeiben auf 4 Teller anrichten und die Gurkenstifte darüber streuen. 5. Für die Vinaigrette alle Zutaten ( Essing,Öl. geh. Minze ) verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann über den Salat geben. 6. Die Lachspakete auf den Tellern verteilen und mit Minzblättern dekorieren.

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    Rezept von M****h
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