Meine Lieblings-Spaghettini
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spaghettini | 400 g |
| Cherrytomaten | 8 Stk. |
| große Zucchi | 1 Stk. |
| selbst eingelegter Schafskäse in Öl | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Schalotte | 2 Stk. |
| Knoblauchzehe | 3 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)550 (131)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate23,6 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. (Für den Schafskäse in Knoblauch-Öl s. mein Rezeptbuch)
2. Spaghettini bissfest garen, beizu Schalotten in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken, Zucchini in Würfel schneiden und in einem Esslöffel Knoblauch-Öl anbraten. Cherrytomaten klein schneiden.
3. Wenn die Spaghettini gegart sind, mit in die Pfanne geben, 4 Esslöffel vom selbst eingelegten Schafskäse mit Öl dazugeben, geschnittene Cocktailtomaten dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz erhitzen, durchmengen und anrichten.
4. Schmeckt nach Urlaub!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****3
vom
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