Käsesuppe

1 Std mittel-schwer
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
gem. Hackfleisch, Salz,Pfeffer, Zwiebel-u..Knoblauchpulver 1000 Gramm
Porree 750 Gramm
Fleischbrühe gekörnt 5 EL
heisses Wasser 1,5 Liter
Frischkäsezubereitung Doppelrahmstufe natur 400 Gramm
Frischkäsezubereitung Doppelrahmstufe mit Kräutern 200 Gramm
Creme Fraiche natur 200 Gramm
Creme Fraiche mit Kräutern 200 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
477 (114)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
3,1 g
Fett
10,2 g

Zubereitung

1.Porree putzen, in feine Streifen hobeln. Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten, gut würzen, Porree dazugeben, 10 Min. anbraten. Wasser mit Brühe mischen, das Gebratene ablöschen. 15 Min. koöcheln lassen.Danach beide Käsesorten hinzufügen, gut auflösen lassen. Anschliessend das Creme Fraiche daszu,

2.nochmals gut auflösen lassen. Dann etwa 30 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sich alles gut verbunden hat. Nochmals nach Geschmack nachwürzen. Sollte heiß gegessen werden, am besten schmeckts mit frischem Baguette un einem Glas Weisswein ! Guten Appetit !!

3.Noch besser schmeckt die Suppe, wenn sie 24 Stunden durchgezogen hat !!

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Käsesuppe“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 13 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Käsesuppe“